March 2023

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26 Mar 2023

赴京文化研习,小使者载誉归来 搭建友谊桥梁, 2023 活动发布

应中国宋庆龄基金会邀请,坦桑尼亚中国文化中心推选的李佳韩于3月26日至4月1日远赴北京参加2022中国宋庆龄基金会“文化小大使”活动颁奖典礼暨2023活动发布仪式和文化研习活动。 王思平参赞在文化中心与李佳韩亲切座谈 第十三届全国政协副主席、中国宋庆龄基金会主席李斌 为2022年“文化小大使”们颁奖     2022中国宋庆龄基金会“文化小大使”活动共收到来自41个国家457名青少年的优秀作品,其中154件作品入围进行网络展播投票,海内外全媒体平台访问量超过5638万人次。活动评选出2022“文化小大使”称号获得者30名、“文化小大使”称号提名奖30名、网络人气奖16名。我中心推选的两位选手成绩可嘉——李佳韩荣获“文化小大使”称号、阿玛尼·凯西斩获网络人气奖。 李佳韩(左二)荣获“文化小大使”称号 阿玛尼.凯西斩获网络人气奖     3月28日下午,2022中国宋庆龄基金会“文化小大使”活动颁奖典礼暨2023活动发布仪式在中国宋庆龄青少年科技文化交流中心举行。第十三届全国政协副主席、中国宋庆龄基金会主席李斌出席活动,为“文化小大使”称号获得者颁奖,并正式发布2023年活动主题“我向往的中国城市”。文化和旅游部党组成员、故宫博物院院长王旭东,中国宋庆龄基金会副主席井顿泉、于群,光明日报副总编辑陆先高等出席活动。 2023年活动主题“我向往的中国城市”     李佳韩远赴首都北京参加了颁奖仪式及中华文化研习交流活动。在北京游故宫登长城,扎风筝拓彩画,参加了很多精彩有趣的文化体验活动,还参观了宋庆龄同志的故居,深切感受了宋庆龄对青少年的深情关爱。第一次来到北京,通过一个全新的角度切身体验北京的宏伟壮阔和中华文化的灿烂辉煌,让李佳韩感到非常兴奋,也在心里悄悄种下了北京梦。在活动中,李佳韩还认识了许多来自不同国家不同文化的小朋友,同龄人之间的异国风情的交流,亲切又新奇,短暂的中国行已经让大家结下了深厚的友谊。通过这次文化交流,认识了许多新朋友,也对源远流长、博大精深的中华文化有了更深的叹服和敬畏。 文化小大使们游览故宫 文化小大使们登上居庸关长城,豪情满怀    …

10 Mar 2023

但凭一点红炉雪,化润千山瀚宇花

广袤的非洲大地,以其古朴、粗犷的民风,独具一种浓郁的野性之美,自古便是能引发人们无限遐想的神秘之境。非洲的文化也如烈酒,火辣浓醇。中国的文化则如茶,雅和绵远。在非洲土地上播撒中华文化的种子,一直是我们坦桑尼亚中国文化中心锲而不舍的践行。2023年3月10日,在经过近两个月的精心筹备之后,少儿国画培训班终于在坦桑大地上顺利开课,迎来了第一期渴望学习中华文化的小学员。   图一:小学员们兴致勃勃地品评冯老师的示范画。 图二:我喜欢这个颜色的果子。     承担国画教学任务的是文化中心教师冯英巧。此次培训班为期三个月,每周五下午教学。3月10日上午,坦桑尼亚中国文化中心多功能厅里就早早布置好了画案,为孩子们摆好了文房四宝——笔墨纸砚。中国画的创作材料在坦桑大地上是连替代用品也找不到的。所有笔墨纸砚及国画颜料都是从国内购置,不远万里飘洋过海而来。 开班第一课,冯老师先从识器开始——详细讲解了毛笔的握笔姿势、墨锭和墨汁的比较以及宣纸的独特性能。 图三:冯老师教小学员们握笔姿势。 图四:一个一个来,手把手地教。     接下来冯老师示范带领小学员们给新毛笔开锋——把笔毫上的胶质洗去。 图五:认真学习给毛笔开锋的小学员。     冯老师分别发给每个孩子普通打印纸、半熟宣纸和生宣,鼓励大家充分发挥想象力,随意构图,画自己想画的题材。让孩子们真实感受各种纸的性能区别的同时,冯老师也借此了解了孩子们的控笔能力。 图六:小学员们感受神奇的中国画专用纸——宣纸。     识器、开锋之后,冯老师从画一颗小圆果子开始教起。示范讲解,一一辅导,冯老师讲得认真,孩子们听得投入,一遍遍练习,到大家领到第四张宣纸的时候都把小果子画得有模有样了。…

09 Mar 2023

传中国味道 扬文化骄傲

绵延上万年的中华美食文化博大精深,有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派是我们的文化骄傲。中国味道风味多样、四季有别,讲究的是刀工细巧、火候独到、五味调和。为了弘扬中华美食文化,让中国烹饪技艺走向世界,坦桑尼亚中国文化中心再次推出为期三个月的中华美食培训课程,由中心厨师方孝亮承担教学任务。 坦桑尼亚中国文化中心厨师方孝亮担任中华美食课程教师     3月9日开班第一课,方孝亮选择了讲究火候的炸鸡排。讲解课堂要求和常用的调料之后,方孝亮开始示范操作——把新鲜的鸡胸脯肉片成片,并用刀背轻轻两面拍松。切好的鸡排加各种调料和蛋黄抓匀腌制,裹面包糠,入锅炸制。方孝亮仔细给学员们讲解,这道菜品难在“酥脆”二字。为了使鸡排酥脆可口,复炸是关键——在炸制到五成熟时捞出鸡排,底油再加热,待油温再次升高后,再放入鸡排二次炸制,复炸后的鸡排色黄酥脆,方为上品。 二次炸制后的鸡排色黄酥脆     方孝亮示范完成后,耐心指导学员动手操作。在看到学员不熟练的刀工之后,方孝亮即兴抓出一把剥好的大蒜,表演了精湛的切片技艺,把学员们看得目瞪口呆,赞不绝口。方孝亮认真教授了用刀技巧后,给学员们留下了课后练习刀工的家庭作业。 慢慢来,小心手指 裹蛋液也需要技巧     终于炸制成功,接下来一件幸福的事叫品尝。我们相信食物的力量,相信这会是学员们心中能唤起回忆的一道菜品。细细咀嚼乐享此刻,是对这跨越山川湖海远道而来的烹饪技艺表达的最高敬意。 品尝胜利的果实     中国驻坦桑尼亚大使馆文化参赞兼坦桑尼亚中国文化中心主任王思平表示:中国人讲究“民以食为天”,其实对美食、美味的追求是人类共通的。中心开办美食课程以来,受场地制约,无法满足众多热爱中华美食、希望学习制作中国菜肴的坦桑民众渴望,但中心愿以美食为媒敞开怀抱,用独具魅力的中国味道,为坦桑民众打开一片新的味觉世界,在技艺传承中记录人间烟火,在文化传播中增进中坦友谊。  

03 Mar 2023

坦桑尼亚中国文化中心在线推出“唐诗的回响”音乐会

3月1日起,坦桑尼亚中国文化中心在社交媒体脸书和照片墙推出“唐诗的回响”音乐会专辑。 “唐诗的回响”新春音乐会是中国文化和旅游部2023年“欢乐春节”活动重点项目之一,由苏州文化艺术中心、费城交响乐团等机构合作举办,以《枫桥夜泊》《静夜思》《黄鹤楼》等15首唐诗名篇为基础,邀请名家精心创作的音乐作品,于1月7日晚在美国纽约林肯中心首演唱响。 坦桑尼亚中国文化中心此次在线推出的“唐诗的回响”新春音乐会,包括18个节目,“青山隐隐水迢迢,秋尽江南草未凋”“姑苏城外寒山寺,夜半钟声到客船” 等唐诗名篇,将为坦桑民众和各地网民带来一场跨越古今、融汇中西的视听盛宴。